Já faz quase 15 dias que não apareço aqui no blog para postar receitas novas. Não é a falta de receitas não, pois já tenho mais 3 fotografadas, mas sim o tempo que anda me faltando. Na semana passada tive várias provas na faculdade e o tempinho livre que tinha, se não estava estudando, estava dormindo e descansando. De qualquer forma, vou começar por esse cachorro quente simples, que quase todo mundo sabe preparar.
No meio da semana volto com uma receita mais elaborada de supreme de frango. Bjs e abraços aos meus visitantes.
DIFICULDADE: Fácil.TEMPO DE PREPARO: 45 minutos.
RENDIMENTO: 6 hot-dogs.
CUSTO: R$ 9,50
INGREDIENTES:
- 8 salsichas tipo hot-dog
- 10 tomates italianos concassé (sem pele, sem sementes e em cubos) - veja aquicomo fazer.
- 1 cebola média cortada em brunoise (cubinhos pequenos)
- sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 6 pães de leite para hot dog
MODO DE PREPARO:
Passo 1: Numa panela pequena coloque o azeite e a cebola picadinha. Deixe a cebola suar um pouco até ficar transparente, porém não deixe fritar.
Passo 2: Adicione o tomate concassé (veja aqui como fazer). Adicione 150 mL de água e deixe em fogo baixo. O molho só ficará pronto quando a água secar e os tomates tiverem desmanchado.
Passo 3: Adicione as salsichas cortadas ao meio no molho quase pronto e deixe cozinhar por uns 5 minutos. Se o molho estiver já muito seco, adicione mais água pois as salsichas absorvem bastante da água do molho.
Passo 4: Faça a montagem do lanche. Abra o pão ao meio, passe um pouco do molho de tomates com cebolas. Adicione as metadas de salsicha cozidas no molho e feche o pão. Sirva como acompanhamento mostarda, catchup e maionese. Também há pessoas que adicionam purê de batatas e batatas palha.
